Aller au marché de bon matin !

Aller au marché de bon matin !

Les tutos de l’été en mode gourmandise… Quand toute la famille aime se régaler et goûter les produits du terroir, on prend la direction des superbes Halles d’Angoulême. Etape 1 : Levez-vous de bonne heure, enfin assez tôt, enfin avant midi (c’est mieux)…Etape 2 : Prenez votre panier en osier ou celui qui y ressemble […]

29e Festival Piano en Valois

29e Festival Piano en Valois

Créé en 1994 à Angoulême, le Festival Piano en Valois s’est rapidement imposé comme l’un des plus grands festivals de Piano en Europe. Avec une programmation équilibrée et éclectique, entre artistes prestigieux et lancement de jeunes interprètes, et une politique originale de création mêlant de nombreuses expressions artistiques, il est devenu le rendez-vous incontournable des […]

Chasse au trésor en famille !

Chasse au trésor en famille !

Les tutos de l’été : Faire une chasse au trésor avec les enfants… Ziclou, Zilex, Zegraff et Zisséo sont les quatre Poïz qui vous attendent au Pays d’Angoulême ! Mode d’emploi pour passer un bon moment en famille ! > Etape 1 : Venir à Angoulême et avoir des enfants > Etape 2 : Avoir […]

Les tutos de l’été – La bise à Corto !

Les tutos de l’été – La bise à Corto !

Tout l’été nous vous proposons des petits tutos sympa… pour vous créer vos souvenirs de vacances !!! Et on commence par « Se faire la courte échelle pour faire une bise à Corto Maltese » > Etape 1 : Venir à Angoulême et se diriger vers le musée de la Bande Dessinée> Etape 2 : Trouver la […]

le gâteau soleil de mémé jeanne

le gâteau soleil de mémé jeanne

La maison Roussille est fondée en 1863. La propriété viticole est située à Libourdeau, dans un village de Linars, situé sur un charmant coteau, au cœur de la Charente. Marianne Roussille nous partage sa recette du gâteau soleil ! Ingrédients : – 250 g de farine – 15 cl d’huile Vierge de Tournesol signé Poitou Charente […]

Marianne Roussille, viticultrice

Marianne Roussille, viticultrice

Fondée en 1863, la maison Pineau Roussille travaille avec passion pour vous offrir des pineaux, cognacs, liqueurs et jus de raisin d’une qualité exemplaire. Marianne, nous partage sa recette du « gâteau soleil »… Marianne Roussille, vous nous partagez aujourd’hui la recette d’un gâteau, le « gâteau soleil », Pourquoi ce choix ? J’aurais aussi pu l’appeler […]

La tarte aux courgettes

La tarte aux courgettes

Partage et convivialité, deux valeurs qui lui sont chères, libournais d’origine, implanté en Charente depuis 2002, Jacques Soulat créée la Maison Soulat en 2010. Il décline son activité autour de précieux moments d’échanges. Pour la pâte :> 190g de farine T55> 1 cuillère à café d’herbes de Provence> 4 cuillères à soupe d’huile d’olive> 4 […]

La vinaigrette charentaise

La vinaigrette charentaise

C’est l’été la saison des salades, du frais et du bon pour la santé… Aujourd’hui, c’est une idée de vinaigrette bien charentaise que nous vous proposons de tester, la vinaigrette au Verjus. qu’est-ce que le Verjus ? Le plus souvent, le verjus désigne le jus de raisin vert : soit un raisin cueilli avant maturité (au […]

Frédéric murati, chef

Frédéric murati, chef

Frédéric Murati est chef au restaurant Dyades du Domaine des Etangs à Massignac depuis environ 1 an, ce chef de 51 ans, originaire de la région nantaise, a accepté de répondre à nos questions et de nous livrer une de ses recettes. Comment vous est venue l’envie de cuisiner ?Plus encore que l’envie de cuisiner […]

Les asperges blanches du pays

Les asperges blanches du pays

et truite fumée de la maison Bellet, safran de Charente, orange, aneth ! Pour 4 personnes : > 8 asperges blanches> 2 grosses asperges vertes> 200 gr de truite fumée de la maison Bellet> 2 oranges> 2 branches d’aneth> Quelques chips de pain à l’encre de seiche (facultatif) Pour la vinaigrette à l’orange et au […]