Un lieu unique, un caractère authentique.
Sur la falaise calcaire des Eaux-Claires...
Un restaurant gastronomique qui mêle avec délice les produits de la vallée de Fontbelle.
Il suffit de quitter l’agitation de la ville par le boulevard de Bretagne pour se retrouver sur la falaise calcaire des Eaux-Claires au cœur d’une végétation dense et variée.
Dominant la vallée, deux restaurants dont un gastronomique mêlent avec délice les produits de la vallée de Fontbelle (potager, apiculture…) et du terroir (sourcing local, respect des saisons) dans le respect de l’authenticité et des saveurs.
En contre bas, nichées au milieu des sources et des bois, dans un ancien prieuré ayant appartenu au clergé d’Angoulême, nous vous accueillons dans nos chambres d’hôtes.
« Je travaille le produit pour le magnifier et donner à mes hôtes le plaisir gustatif d’une belle viande, de légumes cuisinés tout en finesse, de poissons cuits lentement pour en préserver les saveurs. Lorsque vous entrez dans mon établissement nous avons l’exigence de devoir vous choyer, vous écouter tout en vous faisant découvrir notre univers. » Guillaume Veyssière
Classement & labels
- Michelin
- 1 étoile 2024
- Circuits de France_POI
Le restaurant
- Le chef Guillaume Veyssière vous accueille
Capacité
- 2 salle(s)
- 2 salle(s) climatisées
- 80 couvert(s) maximum
Ouverture
Ouverture le mercredi, jeudi, vendredi et samedi de 12h à 13h15 et de 19h30 à 21h15. Le dimanche de 12h à 13h15.
Fermé le soir du 24 décembre.
Tarifs
| Tarif |
Paiement
- American Express
- Carte bancaire/crédit
- Chèque
- Espèces
- Titre Restaurant
Prestations
Équipements
- Terrasse
- Climatisation
- Salle de réception
- Parking
- Salle de réunion
- Parking privé
- Chaise bébé
- Cheminée
- Terrasse ombragée
- Parking gratuit
Location de salle
Adapté à
- Réception
- Foire/Salon/exposition
- Séminaire/réunion
Équipements
- Wifi dans la salle
- Climatisation
Accessibilité
Tourisme adapté
- Accessible en fauteuil roulant en autonomie
Espace multimedia
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