Atelier – Dégustation de pain

Avec les boulangers Basile et Mika ! Ah le bon pain ! En France, ça nous connaît. Vraiment ? Pain au levain, à la levure, industriel, variétés anciennes, au blé, au petit épeautre, ou seigle ?

Savons-nous faire la différence et reconnaitre notre pain idéal ? Yeux bandés, sens en éveil, affinons notre palais. L’occasion de discuter de plein de sujets autour du pain : conservation, gluten, indice glycémique…

Inscription obligatoire.

Types

• Atelier dégustation