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Le 2 novembre 2023
La gastronomie à Angoulême séduit par sa diversité et son authenticité. Ici, marchés, artisans et vignerons valorisent un terroir généreux. Ainsi, chaque visite devient une expérience gourmande unique.
Découvrez d’abord les marchés emblématiques de la ville. Flânez des Halles au marché Victor Hugo.
Puis laissez-vous tenter par des produits frais et locaux. Fromages de chèvre, chocolats artisanaux et macarons ravissent les gourmets. Bien sûr, le cognac reste l’emblème incontournable du terroir charentais.
Les Halles d’Angoulême, cœur gourmand
Construites en 1888, les Halles remplacent le Châtelet, un ancien château fort du XIIIᵉ siècle devenu prison.
L’architecte Édouard Warin imagine une structure élégante en fer et verre. L’édifice s’inspire des halles centrales de Paris.
Aujourd’hui, ce marché couvert lumineux attire habitants et visiteurs. Les étals débordent de produits du terroir.
Les commerçants partagent volontiers conseils et recettes. Ainsi, la gastronomie à Angoulême s’exprime pleinement dans ce lieu vivant.
Le Marché Victor Hugo, entre tradition et convivialité
Entre halle couverte et étals en plein air, le marché Victor Hugo est un lieu emblématique de la vie locale à Angoulême. On y vient pour la fraîcheur des produits de saison et pour le savoir-faire des commerçants, passionnés et toujours prêts à partager conseils et découvertes culinaires.
Les producteurs locaux y proposent légumes croquants et viandes de qualité. Les fromagers, traiteurs et cavistes complètent l’offre gourmande.
Plus qu’un marché, c’est un lieu de rencontre où la gastronomie se célèbre tout au long de l’année, dans une ambiance conviviale et chaleureuse.
A la découverte du vignoble du Cognac
Le vignoble du Cognac dessine un paysage unique le long de l’arc ouest du Pays d’Angoulême, ponctué de vignes à perte de vue. Aux portes de la ville, partez pour une expérience inoubliable au cœur des domaines et maisons de Cognac, comme la Distillerie des Moisans à Sireuil, le domaine de la Chevalerie à Saint-Amant-de-Nouère, les Cognac Bourgoin à Saint-Saturnin, ABK6 Cognac à Claix ou le domaine GAEC des Sazaris à Fléac.
Des viticulteurs passionnés vous ouvrent leurs portes et proposent une large gamme de visites et de circuits, de la vigne jusqu’aux chais de vieillissement, en passant par les alambics traditionnels. Une occasion unique de découvrir les secrets et les savoir-faire qui font la renommée de ce fleuron du patrimoine charentais.
Un voyage gourmand au pays du chocolat et des douceurs
Difficile de résister aux trésors sucrés que l’on trouve à Angoulême et dans ses environs. Des créations raffinées de la chocolaterie Duceau aux spécialités élégantes de la maison Letuffe, chaque bouchée révèle un savoir-faire artisanal et une passion intacte.
Et parce que la gourmandise ne s’arrête pas là, faites une pause chez la biscuiterie Lolmède : ses macarons traditionnels accompagnés d’un café sont une véritable invitation au plaisir.
