Aller au marché de bon matin !

¡Ve al mercado temprano en la mañana!

Tutoriales de verano en modo gourmet... Cuando a toda la familia le gusta darse un capricho y degustar productos locales, diríjase a las magníficas Halles d'Angoulême. Paso 1: Levántate temprano, por fin bastante temprano, por último antes del mediodía (es mejor)…Paso 2: Coge tu cesta de mimbre o la que parece […]

29e Festival Piano en Valois

29º Festival de Piano de Valois

Creado en 1994 en Angulema, el Festival Piano en Valois se consolidó rápidamente como uno de los mayores festivales de piano de Europa. Con una programación equilibrada y ecléctica, entre artistas de prestigio y la salida de jóvenes intérpretes, y una original política creativa que combina múltiples expresiones artísticas, se ha convertido en la cita ineludible […]

Chasse au trésor en famille !

¡Búsqueda del tesoro familiar!

Tutoriales de verano: sal a la caza del tesoro con los niños... ¡Ziclou, Zilex, Zegraff y Zisséo son los cuatro Poïz que te esperan en el Pays d'Angoulême! ¡Instrucciones para pasar un buen rato con tu familia! > Etapa 1: Llegar a Angulema y tener hijos > Etapa 2: Tener […]

Les tutos de l’été – La bise à Corto !

Tutoriales de verano – La bise à Corto!

Durante todo el verano te ofrecemos pequeños tutoriales... ¡para crear tus recuerdos de vacaciones! Y empezamos con “Ponte corto para besar a Corto Maltés” ​​> Paso 1: Ven a Angoulême y dirígete al Museo del Cómic > Paso 2: Encuentra el […]

le gâteau soleil de mémé jeanne

Pastel de sol de la abuela Jeanne

La casa Roussille fue fundada en 1863. La propiedad vinícola se encuentra en Libourdeau, en un pueblo de Linars, ubicado en una encantadora ladera, en el corazón de Charente. ¡Marianne Roussille comparte su receta de pastel de sol con nosotros! Ingredientes: – 250 g de harina – 15 cl de aceite de Girasol Virgen firmado Poitou Charente […]

Marianne Roussille, viticultrice

Marianne Roussille, enóloga

Fundada en 1863, la casa Pineau Roussille trabaja con pasión para ofrecerle pines, coñacs, licores y mostos de calidad ejemplar. Marianne, comparte con nosotros su receta del “pastel de sol”… Marianne Roussille, nos compartes hoy la receta de un pastel, el “pastel de sol”, ¿Por qué esta elección? También podría haberlo llamado […]

La tarte aux courgettes

Pastel de calabacín

Compartir y convivencia, dos valores que le son queridos, nativo de Libourne, establecido en Charente desde 2002, Jacques Soulat creó la Maison Soulat en 2010. Declina su actividad en torno a preciosos momentos de intercambio. Para la masa: > 190g de harina T55 > 1 cucharadita de hierbas provenzales > 4 cucharadas de aceite de oliva > 4 […]

La vinaigrette charentaise

vinagreta charente

Es verano la temporada de las ensaladas, frescas y buenas para la salud... Hoy, es una idea de una vinagreta muy Charente que te proponemos probar, la vinagreta Verjus. ¿Qué es Verjuic? Muy a menudo, verjuice se refiere al jugo de uva verde: ya sea una uva recolectada antes de la madurez (en […]

Frédéric murati, chef

Frédéric murati, chef

Frédéric Murati, chef del restaurante Dyades del Domaine des Etangs de Massignac desde hace aproximadamente un año, este chef de 1 años, de la región de Nantes, ha aceptado responder a nuestras preguntas y darnos una de sus recetas. ¿Cómo te llegaron las ganas de cocinar?, incluso más que las ganas de […]

Les asperges blanches du pays

Los espárragos blancos del país

y trucha ahumada de Bellet, azafrán de Charente, naranja, eneldo! Para 4 personas: > 8 espárragos blancos > 2 espárragos verdes grandes > 200 gr de trucha ahumada de la casa Bellet > 2 naranjas > 2 ramitas de eneldo > Unas tortitas de pan con tinta de calamar (opcional) Para la vinagreta de naranja y […]