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Lomo de cordero confitado al tomillo, jugo de Córcega

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Costillar de Cordero de Poitou en costra de hierbas

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La merienda Charentais

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Tarro de Pimienta Sorbete de frambuesa, galleta japonesa y crème brûlée de romero

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Filete de trucha con salsa de mantequilla blanca

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