Los Gastronómadas

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Le 18 septiembre 2025

Desde su primera edición, las Gastronomades han celebrado con pasión los productos excepcionales que enorgullecen a Charente y a la región de Nueva Aquitania. Un auténtico encuentro de sabores, el evento pone de manifiesto la maestría de productores, artesanos y chefs locales.

Cartel diseñado por Nathalie Ferlut

Un fin de semana gourmet y festivo

Para el placer de los sentidos, para el descubrimiento, para disfrutar de la buena comida, para prepararse para las fiestas o simplemente para compartir un buen rato… ¡Gastronomades es una promesa de delicias y de compartir!

Durante un fin de semana, Angulema se convierte en el escenario de un gran evento gastronómico que celebra los productos y la cocina de hoy. Del campo a la mesa, productores, artesanos, chefs, aprendices, profesionales y aficionados se reúnen con un deseo común: celebrar el sabor y el saber hacer locales.

Exposiciones, debates, demostraciones culinarias, sabrosos concursos y degustaciones de productos artesanales animan este fin de semana, que gira en torno al compartir y la convivencia.

Un festival pionero e inspirador

Pionero en su sector, el festival fue uno de los primeros en dar a conocer a chefs, en fusionar culturas gastronómicas y artísticas, en fomentar las cadenas de suministro cortas y en promover la buena comida, incluso en la restauración institucional.

Año tras año, las Gastronomades confirman su papel como transmisoras del gusto, embajadoras del producto local y punto de encuentro entre tradición y creatividad culinaria.

Espace Carat

• Clases de cocina y justas en el escenario principal y talleres en el corazón de las gradas.
• Clases magistrales que permiten a los entusiastas de la cocina mejorar sus habilidades y descubrir los secretos de los grandes chefs.
• 150 productores y artesanos muestran la riqueza y diversidad de los productos locales

En el centro de la ciudad de Angulema

En el centro de la ciudad se ofrecen numerosas actividades gratuitas:

• El menú Gastronomades, creado por la chef Margaux Elie, que saltó a la fama en Top Chef, se servirá en guarderías, colegios, universidades, empresas, centros sanitarios y residencias de ancianos.
• Una galería con 40 retratos de aprendices de Charente expuestos en las plazas del centro de la ciudad, que celebran sus trayectorias y éxitos.
• Gastronomías en residencias de ancianos: En 10 residencias de ancianos, nietos y abuelos se reúnen en torno a pasteles, compartiendo recetas y recuerdos en un ambiente cálido.
• La semifinal del concurso de pastelería amateur tendrá lugar el sábado 22 de noviembre de 9:30 a 11:00 en Les Halles.
• Sesión especial de cine y degustación el viernes 27 de noviembre a las 19:30 en el cine CGR con la proyección de la película "Le Grand Restaurant". Tras la proyección, se ofrecerá una degustación de vinos, embutidos y quesos con representantes de Maison Soulat, L'Île aux Fromages y Joris Dantony.
• Velada festiva en Les Halles el viernes 28 de noviembre, a partir de las 20:00.

Información y contactos:

Teléfono: 05 45 92 25 57 – infos@gastronomades.fr – https://www.gastronomades.fr/ – Facebook