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Le 3 August 2022
Das Haus Roussille wurde 1863 gegründet. Das Weingut befindet sich in Libourdeau, in einem Dorf von Linars, das auf einem bezaubernden Hügel im Herzen der Charente liegt. Marianne Roussille teilt ihr Sonnenkuchenrezept mit uns!
- Zutaten :
- - 250 g Mehl
- – 15 cl natives Sonnenblumenöl signiert Poitou Charente
- – 15 cl Pineau des Charentes Rosé
- – Saisonfrüchte (Rosinen, Feigen, Aprikosen, Angelika, Äpfel, Birnen…) oder Trockenfrüchte
- – 1 Päckchen Backpulver
- – 150 g Zucker
- - 2 Eier
REZEPT
- > In einer Schüssel Mehl, Backpulver und Zucker mischen.
> Machen Sie eine Mulde und schlagen Sie die Eier auf, mischen Sie vorsichtig, fügen Sie den Pineau des Charentes und dann das native Sonnenblumenöl hinzu.
> Vorsichtig in eine gebutterte und bemehlte Kuchenform gießen.
> Die bemehlten Trockenfrüchte oder frischen Früchte hinzufügen und vorsichtig in den Teig einarbeiten.
> 45 Minuten im Backofen bei 180° (Thermostat 6/7) backen, nach Ende der Garzeit aus dem Backofen nehmen.
DAS TRINKGELD
Wenn Sie einen schaumigeren Kuchen wünschen, schlagen Sie das Eiweiß und fügen Sie es nach der Zubereitung sehr vorsichtig hinzu, damit das Eiweiß nicht herunterfällt.
